Monthelie 2014

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Robe intense, nez fermé, la bouche est fondue.
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0.75 l | 25,20 €/l Prix à partir de 12 bouteilles € 17,00/ bouteilles

Monthelie

Cepage Pinot Noir

SITUATION
Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or.
Cette appellation comporte 15 climats classés en Premier Cru.
Commune de production: Monthelie.
Les appellations MONTHELIE et MONTHELIE PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d'origine.

CARACTERE DU VIN
Le Monthelie rouge a une belle robe rubis. Ses arômes expriment les petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis), parfois des notes florales (violette, pivoine), orientés avec l'âge sur le sous-bois, la fougère et les épices. Ferme et veloutée, sa chair repose sur de fins tanins. Il partage avec Volnay l'image d'un vin féminin.

ACCORDS GASTRONOMIQUES ET SERVICE
Rouge: velouté et assez ferme, ses tanins doivent s'accompagner de viandes assez rondes en bouche, pourquoi pas avec quelques impressions croustillantes : des volailles rôties, dans la cuisse comme dans le filet, l'agneau rôti, le lapin. Les abats rôtis, tels que les ris de veau, le foie ou les andouillettes grillées sauront apprécier la fermeté du Monthelie, les tourtes à la viande se régaleront aussi de cet accord. Pour le fromage, le Brillat-Savarin, le brie, le reblochon.

Température de service: 15 °C.

* TVA incl, plus frais de livraison